2021年廣西中秋(月餅)特色美食評選大賽圓滿結束

為進一步配合2021年廣西“33消費節”桂味美食嘉年華第二季活動的開展,促進中秋市場消費,7月19日,在自治區商務廳的指導下,由廣西烹飪餐飲行業協會主辦,南寧飯店、南寧市來記食品加工廠、北海庖丁專廚互聯網科技有限公司協辦的2021廣西中秋(月餅)特色美食大賽在南寧飯店舉行。

▲大賽現場

▲廣西烹飪餐飲行業協會曾大文會長在開幕式上致辭
本次大賽全區共58家單位參賽,幾乎囊括了全區的主要月餅品牌,廣西月餅行業大咖云集,群英薈萃,代表了全區中秋月餅的發展水平和發展方向;選送了近200種中秋月餅和特色小吃,既有燕窩月餅、沙蟲月餅、桑葚月餅,還有百香果月餅、壯傳糯月、五仁檸檬鴨月餅等品類眾多,口味豐富。另外,大賽上還有17家月餅商家現場展示。
由廣西烹飪泰斗何逸奎大師、王堂豪大師領銜,評委包括全區烹飪院校和月餅廠家的著名專家,他們逐一對近200個品種的月餅進行包裝,以及對月餅外觀、口感等進行品鑒、評分,最終評出了2021廣西月餅影響力品牌獎9個,2021廣西月餅特色創新獎8個、特金獎39、金獎72個、銀獎50個。
▲評委現場品評月餅

▲月餅商家代表接受記者采訪

▲廣西烹協會長曾大文接受記者采訪
▲頒獎儀式現場

▲大賽合影留念







































