轉(zhuǎn)眼間，又一個(gè)中秋節(jié)馬上到了。

小時(shí)候，每到八月十五，最開心的事情就是吃月餅。那時(shí)候的月餅給我感受最深刻的，莫過于萬國酒樓的月餅，一張黃油紙包裹住四個(gè)月餅，月餅透過紙包泛出的油香，那是我童年聞到的最好味道。

那時(shí)候我最喜歡吃的月餅，蓮蓉豆沙叉燒冬冬蓉椰蓉，不像現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的月餅五花八門，各種樣式、口味、顏色、包裝等等，花式多了，再也沒有以前小時(shí)候過中秋時(shí)吃月餅的感覺了。

尤其近年來，以黃家月為首的大月餅異軍突起，風(fēng)格雷同，口味單調(diào)，油油膩膩，讓人更沒有吃月餅的興趣了。

直到在南寧飯店舉辦的2021廣西中秋月餅大賽，廣西200多個(gè)品種的月餅，讓我突然間發(fā)現(xiàn)，小時(shí)候吃月餅的感覺，還有那五花八門的味道，回來了。

這是由廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的2021廣西中秋月餅大賽，全區(qū)58個(gè)品牌近200個(gè)品種月餅參賽，這是廣西歷史上最大的一次中秋月餅賽事，品種繁多，口味五花八門，制作水平精湛，讓人感受到誠意滿滿。

從當(dāng)天的參賽的月餅規(guī)模，到第二天廣西各大媒體宣傳的力度影響，可見本屆廣西中秋月餅大賽舉辦得非常隆重而完美。

本次大賽有三大特點(diǎn)：一是規(guī)模大。

全區(qū)58個(gè)品牌近200個(gè)品種月餅參賽，既有燕窩月餅、沙蟲月餅、桑葚月餅，還有百香果月餅、紫薯口味壯傳糯月、檸檬鴨月餅等品類，口味豐富。

二是檔次高。

幾乎囊括了全區(qū)的主要月餅品牌，廣西月餅行業(yè)大咖云集群英薈萃，代表了廣西中秋月餅的發(fā)展水平和發(fā)展方向。

三是評(píng)委檔次高。

有廣西烹飪泰斗何逸奎大師、王堂豪大師領(lǐng)銜，評(píng)委更是由來自區(qū)內(nèi)烹飪?cè)盒：驮嘛瀼S家的專家組成，他們逐一對(duì)200個(gè)品種的月餅進(jìn)行月餅包裝、外觀、口感等方面的品鑒、評(píng)分。

經(jīng)過激烈角逐，當(dāng)天組委會(huì)分別評(píng)出2021廣西月餅影響力品牌獎(jiǎng)9個(gè)、2021廣西月餅特色創(chuàng)新獎(jiǎng)8個(gè)以及參賽單品特金獎(jiǎng)39個(gè)、金獎(jiǎng)72個(gè)和銀獎(jiǎng)50個(gè)。

獲獎(jiǎng)的月餅無論在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。而且各家的原料、調(diào)制方法、形狀等均有不同，這種百花齊放的結(jié)果，將會(huì)使得今年的廣西月餅市場(chǎng)更為豐富多彩。

主辦方表示，希望通過舉辦中秋月餅大賽，為月餅品牌企業(yè)搭建學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，打造品牌、營造氛圍，弘揚(yáng)中秋月餅文化，為繁榮市場(chǎng)拉動(dòng)消費(fèi)做出更大的貢獻(xiàn)。

中國人的中秋，離不開的是家人，少不了的是月餅，除了團(tuán)圓，那塊月餅定然勝過一切金饌玉餮!

一個(gè)蛋黃蓮蓉，用切成兩半，鮮黃的餡流淌出來，輕咬一口，甜粘可口，那是愛的味道，是跟家人一起歡樂、開心、幸福的味道……

從古到今，月亮沒有改變過，但月餅的口味卻一年年不斷地變化。

我們先看看2021廣西中秋的月餅，看看這些月餅?zāi)銈兌加谐赃^嗎？

沒想到荔園山莊的月餅源自西園月餅。據(jù)說自上個(gè)世紀(jì)八十年代以來就有出產(chǎn)，距今已有三十余年的歷史。

金西園月餅品牌成立以來，就是廣西自治區(qū)指定饋贈(zèng)國內(nèi)外貴賓的專用月餅，是南寧市的著名品牌。

據(jù)悉，荔園山莊推出新品紫米火麻月，采用源自世界長壽之鄉(xiāng)巴馬含有豐富植物蛋白的珍貴“長壽麻”、富含礦物元素的紫米制成，口感獨(dú)特，皮薄餡多，濃香誘人。

每次去海邊就喜歡吃沙蟲，沒想到居然還出了沙蟲月餅？

品嘗了一塊，滿滿的沙蟲味道，這年頭不僅僅是螺絲粉味道月餅，海鮮月餅也來啦

每次看到明園月餅，自然就想到了明園酒樓門口那些月餅黃牛……

萬國月餅，可謂從小吃到大，每年中秋的時(shí)候，那些萬國的老師傅就會(huì)回到店里指導(dǎo)，所以萬國的月餅水準(zhǔn)一直保留著，記得我小時(shí)候?qū)戇^一篇作文，我的萬國月餅油淋淋，你的月餅干巴巴。

后起之秀一定是各種冰皮月餅，年輕人就特喜歡。所以月餅要保留傳統(tǒng)味道的同時(shí)，也要與時(shí)共進(jìn)，在創(chuàng)新方面多下功夫。

豪華的評(píng)委陣容，他們一起在尋找廣西最好的月餅。

廣西兩位餐飲界大佬，為傳統(tǒng)月餅何去何從，不斷地獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

2021廣西中秋月餅大賽，廣西200多個(gè)品種的月餅，無不給予人們流連忘返的味蕾體驗(yàn)。

獲獎(jiǎng)名單出來之前，各種數(shù)據(jù)正在緊張的計(jì)算中

現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)圖片